莲藕火腿冬瓜汤的做法

火腿冬瓜汤的制作步骤

准备材料：

火腿：适量

冬瓜：一块

粉丝：一把

浓汤宝：一个（可选）

姜：适量

虾皮：一小把（可选）

葱：一支（可选）

盐：适量

制作步骤：

泡发粉丝 ：将粉丝用凉水泡上，以便煮制时口感更顺滑。

准备食材：

冬瓜切片，火腿切稍粗的条或块，姜切丝，葱切段。

炒制

热锅放油，炒冬瓜片至变软。

加入火腿和姜丝，翻炒几下。

煮制

加入适量的水，没过食材1公分。

水开后，加入浓汤宝（如果使用），小火煮二三分钟。

如果没有浓汤宝，可以加入适量的盐和其他调味料。