西红柿白菜炖牛肉
西红柿白菜炖牛肉是一道色香味俱佳的家常美食，以下是一种推荐的烹饪方法：
材料准备：
牛肉 1块（建议使用牛腱子肉）
葱 适量
姜 3片
西红柿 适量
娃娃菜 1颗
豆腐 1块（可选）
盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、淀粉 适量
香菜、葱花 少许（用于装饰）
烹饪步骤：
牛肉处理
牛肉切成薄片，放入碗中，加入葱姜水，抓均吸收水分。
加入油、淀粉和盐，抓均备用。
蔬菜准备
番茄洗净切块，豆腐切方块，娃娃菜切好备用。
炒香姜丝和番茄
锅里少油，放姜丝炒香，再加入番茄炒软。
煮汤底
加入2勺番茄酱和适量清水煮开，倒入豆腐和娃娃菜煮开。
调小火煮5分钟。