白西兰花炒青椒

白西兰花炒青椒是一道简单美味的家常菜，以下是详细的做法：

食材准备

西兰花 300克

青椒 1个

大蒜 适量

葱 适量

油 适量

生抽 1勺

盐 适量

花椒粉 适量

蚝油 1勺

木耳（可选）4片

西兰花处理

西兰花用手掰成块（1.5~2cm），用淘米水泡10分钟后，倒入锅中加热，并加1勺盐、几滴料酒，水开后焯1分半钟捞出，用凉水洗净备用。

青椒处理

青椒洗净切小块，葱姜切片备用。

炒制过程

锅中加适量油烧热，放入葱姜爆香后，加入花椒粉、西兰花、生抽、蚝油、少量水翻炒至断生。

加入青椒和盐快速翻炒均匀后关火，装盘待食。

小贴士：