藕豆芽木耳

藕豆芽木耳是一道营养丰富且美味可口的菜肴，主要食材包括豆芽、木耳和莲藕。以下是有关藕豆芽木耳的详细做法和相关信息：

藕豆芽木耳的做法

莲藕炒豆芽

所需材料

莲藕1根

豆芽200克

葱1根

姜1小块

大蒜2瓣

生抽适量

盐适量

食用油适量

制作步骤

1. 莲藕洗净，刮去表皮，切成薄片；豆芽洗净，沥干水分；葱切段，姜切片，大蒜切末。

2. 烧一锅热水，将切好的莲藕片放入锅中焯水，捞出备用。

3. 烧一锅热油，放入葱段、姜片、大蒜末炒香。

4. 加入焯好水的莲藕片翻炒均匀，再加入豆芽继续翻炒。

5. 加入适量的生抽和盐调味，翻炒均匀，待莲藕和豆芽熟透即可出锅。