炒过的腊肉片怎么保存

炒过的腊肉片可以通过以下几种方法保存：

将炒过的腊肉片煮熟，然后放入油罐中保存。这样可以保持其口感和风味。

将炒过的腊肉片浸泡后煮熟，再切成片状保存。这种方法也有助于保持其口感和风味。

准备一个可以密封的坛子或罐子，用开水烫一烫后晾干水分。在坛子中倒入适量高度白酒，将切好的腊肉块放进去，表面裹上一层白酒，然后装进坛子里，再倒入一大勺白酒，把坛子密封起来，放在阴凉通风处保存。白酒有杀菌、去异味的作用，可以有效防止腊肉变味发霉。

将炒过的腊肉片用真空袋密封后再放在冰箱保存。这样可以避免腊肉与其他食材串味，并且可以长时间保存。

将炒过的腊肉片悬挂在房檐下或干燥阳台，避免雨水的入侵，保持干燥环境。可以放在太阳光线的地方，将腊肉的水分晒干。食用时可以用淘米水泡一泡，这样吃起来超级香。

如果家里有地窖，可以将炒过的腊肉片放在地窖中保存。地窖具有恒温的作用，可以防止腊肉变质，从而保持原汁原味。

准备适量的食用油，将炒过的腊肉片放入食用油中浸泡15分钟，然后装入一个密封罐中，再往罐子中倒上适量的食用油，把罐子密封起来，放在通风阴凉处保存。