派凉菜教程

凉拌菜是一道简单又美味的夏日菜品，适合各种场合。下面是一份通用的凉拌菜教程，您可以根据个人口味进行调整。

凉拌黄瓜

材料：

黄瓜 2根

大蒜 3瓣

香菜 适量

生抽 2汤匙

醋 1汤匙

糖 1茶匙

盐 适量

辣椒油 适量（可选）

步骤：

1. 黄瓜洗净，切成片或条状，放入大碗中。

2. 大蒜剁成蒜末，香菜切碎。

3. 将生抽、醋、糖、盐混合均匀，制成调味汁。

4. 将调味汁倒入黄瓜中，拌匀。

5. 如果喜欢辣味，可以加入适量辣椒油。

6. 最后撒上蒜末和香菜，拌匀即可食用。

凉拌豆腐皮

材料：

豆腐皮 1张

香菜 适量

蒜 3瓣

生抽 2汤匙

醋 1汤匙

糖 1茶匙

盐 适量

辣椒油 适量（可选）

步骤：