蒸猪肠猪肝

蒸猪肠和蒸猪肝是两种不同的菜品，以下是蒸猪肝的做法：

蒸猪肝的做法一

用料：

猪肝 半斤

黄酒 3茶匙

白醋 少许

家乐老母鸡汤口味浓汤宝 半粒

淀粉 少许

生抽 1茶匙（5g）

油 少许

香葱碎 少许

步骤：

1. 猪肝先用加了白醋的清水充分浸泡1小时左右去掉血水以除腥。

2. 将猪肝用清水冲洗干净切成厚片，再以黄酒腌制15分钟。

3. 将家乐老母鸡汤口味浓汤宝预先切成较小的碎粒，与生抽、淀粉、油放入猪肝片中拌匀。浓汤宝拌入猪肝中，会让猪肝变得更加鲜嫩多汁。

4. 锅中烧开水煮沸后，将拌好的猪肝放入锅中隔水蒸10分钟。

5. 出锅撒上香葱碎即可。

蒸猪肝的做法二

用料：

猪肝 150克

酱油 2克

白砂糖 10克

步骤：

1. 猪肝整块洗净，沥干水分，放在蒸碗内，倒入上等酱油，刚好浸过猪肝，加10克糖调味。

2. 蒸锅水开后，放入猪肝，慢火蒸约50分钟取出。

3. 食时将蒸肝切片即可食用。

蒸猪肝的做法三

用料：

猪肝 300克

枸杞 20克

盐

鸡精

料酒

酱油

白糖

葱末

姜末

步骤：

1. 鲜猪肝冲洗浸泡干净。

2. 切成片放进盘子里。

3. 加入料酒、酱油、盐、鸡精、白糖、葱姜末。

4. 抓匀后腌制1小时左右。

5. 捞起猪肝放进蒸盘中，加入枸杞。

6. 放入蒸锅，旺火蒸20分钟即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。