西瓜制品老馒头的做法

西瓜制品老馒头的做法如下：

准备材料

西瓜1块

小麦粉200克

酵母粉2克

温水适量

紫甘蓝汁、红心火龙果汁或菠菜汁（可选）

黑芝麻、红曲粉、抹茶粉（可选）

制作过程

将西瓜切成块，削皮去籽，用搅拌机榨成汁。

在碗中加入温水，加入酵母粉搅拌均匀，静置5分钟。

将小麦粉倒入碗中，倒入西瓜汁和酵母水，搅拌成絮状，揉成面团。

将面团盖上保鲜膜，放在温暖处发酵两小时，直到体积扩大一倍，内部呈蜂窝状。

发酵好的面团取出，揉搓几下，分成若干个小块，搓成圆形馒头。

在紫甘蓝汁、红心火龙果汁或菠菜汁中加入酵母粉，搅拌均匀，静置5分钟，然后分别揉成绿色和红色面团。