馒头放猪肉
“馒头加猪肉”可以有多种不同的烹饪方法,以下提供几种常见的做法:
馒头夹肉
材料:馒头3个、猪肉150克、葱花、蚝油、酱油、食盐、食用油、鸡蛋。
步骤:
1. 馒头切半,猪肉剁成肉馅,加入葱花、蚝油、酱油、食盐、食用油搅拌均匀腌制15分钟。
2. 打入鸡蛋,搅拌均匀,加入腌制好的肉馅中。
3. 将馒头片放入电饼铛,裹上一层鸡蛋液,两面煎至金黄即可。
猪肉馒头炖
材料:五花肉、姜片、料酒、大蒜、生姜、馒头、豆瓣酱、青椒、孜然粉、白芝麻。
步骤:
1. 猪肉煮熟切块,冷却后切薄片。
2. 馒头切块炸至金黄酥脆。
3. 锅中加油,炒香蒜片和豆瓣酱,加入肉片和炸好的馒头块一起炒,最后撒上孜然粉和白芝麻。
馒头猪肉卷
材料:面粉、酵母、水、猪肉、胡椒粉、料酒、面酱、老抽、生抽、味极鲜、蚝油、香油、葱、姜末、盐、鸡精。
步骤:
1. 面粉加酵母和水和成面团,发酵至两倍大。
2. 猪肉切粒,加入调料搅拌均匀。
3. 发好的面团擀成皮,包入肉粒馅料,二次发酵后蒸15分钟,关火焖3分钟。
这些做法各有特色,可以根据个人口味选择适合的方式进行尝试。