烤肉腌制放油
烤肉腌制时 可以放油，也可以不放油，这主要取决于个人口味和烤肉的种类。以下是几种常见的烤肉腌制方法：
不放油
烤肉在烤制过程中，肉中的脂肪会自然渗出，使表面沾满油，这样可以使肉表面色泽金黄、鲜艳，并且更加美味。
放油
少许橄榄油可以锁住肉汁，使烤制过程中不易失去水分，从而使烤肉更加软嫩多汁。
在腌制过程中加入适量的油，可以使得肉更加美味，并且防止在烤制过程中粘连。
建议
如果你喜欢肉质更加鲜嫩多汁，可以选择在腌制时加一些油。
如果你追求肉表面的色泽和风味，可以选择不放油，利用肉本身渗出的油脂。
根据你的口味和烤肉的具体情况，可以灵活选择是否放油。