粥变馒头

将粥变成馒头是一种既节约又创新的烹饪方法。下面是制作过程：

食材和配料

生的白米粥或其他粥

面粉

发酵粉（酵母）

做法步骤

加热粥

将冰箱中取出的剩粥稍微加热至不凉即可。

混合发酵粉和面粉

在温粥中加入适量的发酵粉并搅拌均匀。

加入面粉，不需要额外加水，根据粥的多少调整面粉的用量。

揉面

将混合物搅拌成絮状后揉成面团。

面团需要揉至均匀，然后进行第一次发酵，通常需要两个小时，直到体积扩大一倍。

排气和分割

发酵完成后，先揉面团以排气。

将面团分成若干小剂子，每个小剂子再揉搓成圆形馒头形状。