奶油爆米花放白砂糖
奶油爆米花中加入白砂糖是一种常见的做法，能够增加爆米花的甜味和口感。以下是一个基本的奶油爆米花配方，其中包含了白砂糖的使用：
材料
小玉米粒：40克
淡奶油：50克
白砂糖：45克
动物油：15毫升
做法
炒制爆米花
将炒锅洗净加热，小火倒入玉米粒和油，不停翻动，直到第一颗玉米粒爆开花后马上盖上锅盖。
盖上锅盖后，距离3-5秒水平晃动一下锅身，使未开花的玉米粒能均匀受热。
锅内没有声音后关火，打开锅盖，将爆米花倒入计盆内备用。
制作糖浆
平底锅内倒入白砂糖和淡奶油，小火一直搅动，直到颜色变成微黄、起泡且浓稠后关火。
混合爆米花和糖浆
将拌好的爆米花倒入不沾烤盘上晾凉即可。
小贴士