花菇青椒食谱

家常版香菇青椒

食材：香菇适量，青红椒各一个，生抽10克，盐适量。

做法

1. 香菇洗净装盘。

2. 青红椒各一个，切丝。

3. 起锅烧热倒油，放入蒜沫炒香，倒入香菇，加点生抽翻炒，再加青红椒炒至变熟即可装盘。

蚝油香菇青椒

食材：香菇六七个，青椒三个，盐一小勺，蒜瓣七八个，蚝油一小勺，花生油少许，胡椒粉少许。

做法

1. 清洗好青椒，并剥开。

2. 清洗好香菇，切成小块状。

3. 拍蒜瓣并切好。

4. 在平底锅中倒入少许花生油，加入一小勺胡椒粉，爆炒蒜瓣。

5. 待蒜香味出来后，将香菇放入锅中，并加入蚝油开始翻炒，大约两分钟后，倒入青椒，一起开始翻炒。

6. 翻炒五分钟后，出锅放入盘子中，即可食用。