东兴有什么油炸特色食品

东兴拥有多种油炸特色食品，其中最著名的当属 板板桥油炸粑。

板板桥油炸粑

板板桥油炸粑是东兴地区一种有着180多年历史的传统小吃，于2013年成功申报为市级非物质文化遗产保护项目。它源于清朝末年，以其外酥内软、油而不腻的特点广受喜爱。油炸粑的主要原料包括黑龙江五常市的优质糯米、东北产的绿豆以及本地菜籽油，制作过程中需要严格把握每一个环节，以保证其独特的口感和品质。

虾籺

虾籺是东兴的另一种特色小吃，因籺上放有虾而得名。制作时，将大米打磨成米浆，红薯切成小丝块，二者混合后加入盐搅拌成粘稠糊状，再放入油锅中炸至金黄色。虾籺外酥里嫩，香味四溢，具有独特的海洋风味。

煎堆

煎堆是东兴古老小巷里的一种食品，外皮由糯米粉制成，内馅为绿豆，经过油炸后外表金黄酥脆，芝麻香味浓郁。

油炸沙虫

油炸沙虫是东兴的特色美食之一，沙虫经过油炸后口感酥脆，常与腰果搭配食用，是绝佳的下酒菜。

其他油炸食品

除了上述几种，东兴还有 油条、 油果子、 豌豆粑等油炸食品，这些食品同样深受当地人和游客的喜爱。

总结

东兴的油炸特色食品以板板桥油炸粑为代表，此外还有虾籺、煎堆和油炸沙虫等。这些食品不仅在当地有着深厚的文化底蕴，也因其独特的口感和风味吸引了众多食客。如果有机会到东兴旅游，不妨亲自品尝这些地道的美食。