黄酒发面黑

黄酒发面后变黑可能有多种原因，以下是一些可能的情况和建议：

黄酒在存放过程中，颜色加深是正常现象。但如果颜色变化异常，如红色或黑色，可能是受细菌感染变质了。

如果黄酒在储存过程中受到高温或阳光直射，可能会导致颜色变黑。此外，储存容器不当也可能影响酒的颜色。

有些黄酒可能是勾兑或假冒的，这些酒在制作过程中可能使用了劣质原料或化学添加剂，导致颜色异常。

饮酒后，酒精会通过血液循环到全身各个部位，刺激血管扩张，导致面部泛红发热或发黑。此外，酒精代谢产物乙醛也可能导致皮肤暗沉和缺氧，从而引起面部发黑。

建议：

如果黄酒的颜色变成深红色或黑色，并且有刺鼻的味道，说明黄酒已经变质，不应再饮用。

在购买黄酒时，应选择正规渠道购买，避免购买劣质或假冒产品。

储存黄酒时，应放置在阴凉、干燥、通风的地方，避免高温和阳光直射。

通过以上信息，可以判断黄酒发面后变黑可能是由于变质或储存条件不当等原因，建议不再饮用并选择合适的储存方法。