快速消耗青菜的做法

煎菜饼

用料：莴笋叶、鸡蛋、面粉、盐、鸡精。

步骤：

1. 莴笋叶切碎，加盐稍微腌一会儿，软塌出水。

2. 打一个鸡蛋，加入面粉拌匀。

3. 手上沾水，拍成小饼子。

4. 油热后下小饼子，中小火焖5分钟，至表面凝固，再转中火煎出脆壳即可出锅。

5. 蒜瓣加盐捣成泥，加水稀释成蒜汁，一起上桌。

炒小白菜

用料：鲜嫩的小白菜、猪油（可选）、花椒粒、海米、食盐、蚝油。

步骤：

1. 小白菜摘掉发黄的老叶，切掉根部，斜切成片或手撕。

2. 锅中放油，猪油可不加，油热后放入花椒粒爆香，捞出花椒粒。