芹菜和豆腐肉

芹菜和豆腐肉可以做成多种美味的菜肴，以下提供几种常见的做法：

幼儿园芹菜豆腐炒肉丁

食材：里脊肉、芹菜、豆腐、葱姜蒜、鸡蛋、盐、鸡精、料酒、淀粉、食用油等。

步骤：

1. 芹菜去根去叶清洗干净后切成小段，豆腐切片后改刀切成小块，葱姜蒜洗净，葱切成葱花，姜切丝，蒜切末。

2. 里脊肉用清水清洗干净，切成小丁，放入水淀粉中浸泡，捞出来沥干水分，加入五香粉、胡椒粉和鸡蛋清，搅拌均匀腌制10分钟。

3. 热锅中倒入食用油，油温五成热时，放入豆腐块，炸至表皮金黄酥脆捞出控油备用。

4. 锅中留少许底油，下入葱花、姜丝、蒜末小火炒香，下入芹菜转大火爆炒至变色八分熟，下入炸好的豆腐块和腌制好的肉丁翻炒，同时放入盐、鸡精，烹入料酒进行调味，翻炒至调料均匀化开出锅即可。

健康功效芹菜豆腐炒肉

食材：芹菜、猪肉（具体部位未说明）。

步骤：

1. 猪肉切好，芹菜切好，甜椒切好。

2. 猪肉开始炒，再把姜切好放进去。

3. 芹菜、豆腐和甜椒放到猪肉里去。