笔管鱿鱼拌凉菜

笔管鱿鱼拌凉菜是一道色香味俱全的海鲜凉菜，主要材料是笔管鱿鱼，搭配各种调料和蔬菜制作而成。以下是制作笔管鱿鱼拌凉菜的详细步骤和所需材料：

材料

笔管鱿鱼：2条

小黄瓜：1条

葱：1支

蒜泥：1大匙

辣椒粉：1大匙

辣椒酱：1大匙

醋：2大匙

糖：1又1/2大匙

香菜：适量

小米辣：适量

葱段：适量

做法

准备鱿鱼

将笔管鱿鱼洗净，去除皮膜和内脏，切成小片。

锅中加水烧开，放入鱿鱼片焯水1-2分钟，捞出沥干水分备用。

准备蔬菜

小黄瓜洗净，切成薄片或条状。

葱洗净，切成细丝。

调制酱汁

将蒜末、味极鲜、鸡精、醋、辣鲜露放入大碗中，搅拌均匀。

根据个人口味，可以加入适量的糖和盐进行调味。

拌匀

将焯水后的鱿鱼片放入大碗中，加入切好的小黄瓜、葱丝。