红花生米怎么做凉菜

凉拌红花生米是一道简单又美味的家常菜，适合作为下酒小菜或是日常零食。以下是一种常见的凉拌红花生米做法：

材料

红花生米：适量（根据人数调整）

香菜：适量

小葱：适量

生抽：适量

盐：适量

鸡精：适量

食用油：适量

香油：适量（可选，增加香味和口感）

做法

准备花生米

将红花生米洗净，放入锅中加水煮熟。煮熟后捞出沥干水分，放凉备用。

准备配菜

香菜洗净切段，小葱洗净切丝备用。

调味

将煮熟的花生米放入碗中，加入切好的香菜段和小葱丝。

根据个人口味加入适量的生抽、盐、鸡精，搅拌均匀。

在拌好的花生米中加入适量香油，增加香味和口感，再次搅拌均匀，使所有调料充分融入花生米中。

装盘

将拌好的花生米装盘，即可享用。

小贴士