迷你青菜做法

蒜蓉炒青菜

用料：青菜一把，油和盐适量，蒜末少许。

做法：

1. 小青菜洗干净后中间切一下，不切也可以。

2. 锅里放油，油热加蒜末，也可以再加一点青椒丝。

3. 放入小青菜，翻炒翻炒，加盐，翻炒翻炒，加一点点水，翻炒翻炒，装盘。

4. 不用炒太久，保持绿绿的，脆脆的，看起来清新又熟透。

麻辣鲜炒青菜

用料：小青菜一大把，盐适量，麻辣鲜适量，十三香适量，酱油一勺，辣椒两个，姜两片，葱一根。

做法：

1. 把青菜摘开洗净，待用。