白萝卜切花
白萝卜切花的方法有多种,以下提供几种常见的切花方式:
简易卷花方法
取白萝卜洗净,切成四片薄片。
将四片白萝卜叠好,用刀竖切,不要切断,剩一小部分。
取出两片,从一头卷起,卷好后用竹签固定。
把外围向外翻一下,依次把两个花做好,可以用叶子或青菜叶点缀。
细丝卷花方法
取白萝卜一段,用刀切成长片。
将切好的萝卜片摞在一起,用刀切成细丝,留一边不要切断。
取一片切好的萝卜片,从一端卷起,然后慢慢加上另一片萝卜片,依此卷起其它的几片。
用牙签将底部固定,将牙签多余的部分剪掉,翻转过来,整理好花瓣,摆入盘中,以香菜叶、胡萝卜丝装饰。
刻花方法
用刀在白萝卜的切面正中央刻一个圆,然后用U型刻刀挖出7个洞,形成花瓣形状。
依次刻出其他花瓣,去除边缘废料,最后将胡萝卜片切成花蕊形状,放到花朵上。
蝴蝶花方法
白萝卜切一片薄片,从底部往一切一薄片,注意不要切断,大概3分之一的位置。
翻转萝卜,从中间切一小口,然后切成两个薄片,背对背后放好,摆出造型。
这些方法各有特色,可以根据个人喜好和刀工水平选择合适的方法尝试。