胡萝卜青豆炒饭

胡萝卜青豆饭是一道营养丰富、色香味俱全的传统美食。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：

米饭 200克

蒜苗 50克

胡萝卜 50克

芹菜 50克

青豆 30克

花生油 5克

料酒 2克

十三香 3克

酱油 3克

盐 2克

鸡精 2克

步骤：

1. 芹菜切丁，胡萝卜切丝，蒜苗切丁。

2. 青豆用水浸泡。

3. 锅中刷上少许油，放入米饭。

4. 加入青豆、胡萝卜、蒜苗，加入少许料酒、十三香、酱油。

5. 添加少许盐鸡精出锅。

6. 盛入盘中，营养丰富。

做法二

食材：

糯米 100克

大米 2杯

青豆 100克

胡萝卜 1根

盐、生抽、白醋 适量

步骤：

1. 大米、糯米一起淘净加水，加入适量白醋和油，按煮饭键。

2. 青豆洗净，胡萝卜切丁。

3. 起锅烧水，水开放入适量盐和油，防止青豆变色，煮至6分熟，胡萝卜煮至5分熟捞出。

4. 煮饭键显示还剩5分钟时，起锅烧油，下入青豆和胡萝卜翻炒，8分熟时加入盐和生抽，盛出铺在米饭上，关盖焖5分钟，打开盖子搅拌均匀，完工。

做法三

食材：

胡萝卜 适量

豆角 适量

米饭 适量

胡萝卜青豆炒饭的做法

步骤：

1. 胡萝卜、豆角切成颗粒。

2. 放油，放入锅中翻炒。

3. 翻炒两分钟后把米饭加进去，米饭炒散变软以后加盐加调味料。

4. 装盘完成。

做法四

食材：

大米 300克

鸡翅中 6个

胡萝卜 1根

青豆 50克

生抽、老抽、蚝油、盐、白胡椒粉、葱姜蒜 适量

步骤：

1. 食材处理：将鸡翅中洗净，用刀在两面划几刀，便于入味；胡萝卜切丁，葱姜蒜切末备用。

2. 腌制鸡翅：将鸡翅中放入碗中，加入生抽、老抽、蚝油、盐、白胡椒粉和葱姜蒜末，抓拌均匀，腌制20分钟。

3. 洗米泡水：将大米洗净，浸泡在水中30分钟，使大米充分吸水。

4. 食材铺放：在电饭煲内胆底部刷一层油，防止粘锅。将泡好的大米铺在底部，再将腌制好的鸡翅中、胡萝卜丁和青豆均匀地放在大米上。

5. 加入调料：将腌制鸡翅的调料汁倒入电饭煲，与食材混合均匀。

6. 焖煮：加入适量水，水量与大米持平。盖上电饭煲盖，选择煮饭模式，焖煮40-50分钟。

7. 懒人焖饭的享用：待电饭煲煮饭模式结束后，打开盖子，用勺子将鸡翅、胡萝卜和青豆与米饭搅拌均匀。

做法五

食材：

米 根据人口适量

胡萝卜 200g

玉米 200g

青豆 100g

番茄 1个或者2个

水 盖过米就可以了

步骤：

1. 将米洗干净，放水预备。

2. 把玉米粒取适量洗干净，胡萝卜切成小丁适量，青豆适量和一个番茄洗干净，如果想要味道浓郁点就放2个番茄。

3. 把番茄放在米的中心，胡萝卜青豆玉米均匀撒在四周，用电饭煲按煮饭的程序定时煮饭，15分钟后揭开锅直接把饭和番茄玉米青豆胡萝卜搅拌好就OK啦。

建议

您可以根据个人口味选择不同的做法，比如喜欢口感软一些的可以选用糯米和大米一起煮，喜欢口感松散一些的可以先将青豆和胡萝卜炒熟再铺在米饭上。

胡萝卜青豆饭不仅营养丰富，而且制作简单，是一道非常适合家常烹饪的美食。