梅州木耳做法

梅州木耳的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

食材：木耳、白糖、温水、青椒、红椒、盐、白糖、蒜末、生抽、香醋、香油、红油、蔬菜鸡精、凉白开。

步骤：

1. 将木耳泡发，洗净后放入开水锅中煮3分钟，捞出冰镇。

2. 沥干水分，加入青椒、红椒、盐、白糖、蒜末、生抽、香醋、香油、红油、蔬菜鸡精和凉白开，搅拌均匀即可。

食材：木耳、肉片、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、味精、白糖、水淀粉、花椒油。

步骤：

1. 木耳泡发洗净，焯水后捞出控干水分。

2. 锅中加油，炒香葱姜蒜，加入肉片炒至变色，再加入木耳翻炒。

3. 加入大葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、味精和白糖调味，煨煮片刻后加入水淀粉勾芡，淋上花椒油即可出锅。

食材：西兰花、干木耳、胡萝卜、蒜、盐、白糖、蒜末、醋、蚝油、香油。