板栗糯米饭甜

板栗糯米饭是一道 甜味的传统美食，其甜味主要来源于以下几个方面：

板栗的甜味 ：板栗本身具有天然的甜味，煮熟后更加香甜可口。在制作过程中，板栗不仅提供了甜味，还增添了口感的丰富性。

糯米的软糯：

糯米在煮熟后变得软糯粘稠，与板栗的甜味相结合，使得整道菜肴的口感更加甜美软糯。

调料的添加：

在制作板栗糯米饭时，通常会加入冰糖、蜂蜜等甜味调料，进一步提升了菜肴的甜度。

材料

糯米200克

去壳去皮板栗10个

冰糖适量

枸杞适量

水适量

步骤

将糯米洗净后放入深碗中，加入足够的水浸泡4小时以上，使米粒充分吸水。

将板栗剥壳去皮，切成小块备用。

将浸泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中，上锅蒸熟，时间约30分钟。

蒸至半熟时，将切好的板栗块均匀撒在糯米上，继续蒸煮直至糯米和板栗完全熟透。

将糯米和板栗取出放入大碗中，加入冰糖和适量水，搅拌均匀，使冰糖煮化。

最后撒上枸杞即可。

通过以上步骤，你可以制作出一道香甜可口的板栗糯米饭，适合在秋冬季节享用。