龙葵和苦凉菜区别

龙葵和苦凉菜实际上是同一种植物的不同称呼，它们之间没有实质性的区别。

别名与食用部位

龙葵：苦凉菜、白花菜。

苦凉菜：少花龙葵、钮草、钮仔草、乌目菜、乌疔草、点归菜等。

食用方法

龙葵：嫩茎叶、嫩稍可以作为野菜食用，味道苦中回甘，具有清凉下火的作用。

苦凉菜：主要食用部分是嫩茎叶，最好在开花之前摘最嫩，开花之后也可以吃，去掉花朵就行。

药用价值

龙葵：全草可入药，传统药草，属于清热解毒类。

苦凉菜：具有清热利湿、凉血解毒等功效，有清凉散热之功，并可兼治喉痛。

分布与生长环境

龙葵：广泛分布于农村野外，北方人把它当野草，云南人却当宝。

苦凉菜：在我国南方地区比较常见，如云南、江西、湖南、广西等地。

综上所述，龙葵和苦凉菜是同一种植物的不同称呼，主要食用部位是嫩茎叶，具有清热解毒、凉血解毒等药用价值，在南方地区广泛分布。