白萝卜炒油炸鱼

白萝卜炒油炸鱼是一道结合了白萝卜和油炸鱼的美味菜肴。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

清江鱼 1条

白萝卜 1根

芫西 2个

炸粉 适量

油 适量

盐 适量

姜丝 适量

酱油 适量

步骤

准备鱼块

清江鱼洗净，切块。

加入盐、油、酱油、姜丝、炸粉，搅拌均匀，腌制5分钟。

炸鱼块

热锅倒油，油热后加入腌制好的鱼块。

中小火炸至微黄，翻转另一面继续炸至金黄酥脆。

准备白萝卜

白萝卜洗净，去皮后切成细丝。

炒萝卜丝

用炸过鱼块的油锅，将萝卜丝快速翻炒几下，炒至萝卜丝变软。

合炒

将炸好的鱼块重新放入锅中与萝卜丝一起翻炒。