黑豆莲藕排骨汤

黑豆莲藕排骨汤是一道营养丰富的养生汤，做法如下：

食材准备

莲藕2小节

黑豆100g

红皮花生200g

排骨1根

鸡脚5只

陈皮、姜片适量

初步处理

黑豆、花生洗净，浸泡半小时左右。

莲藕削皮后切块备用。

排骨、鸡脚加姜片焯水，洗净浮沫备用。

陈皮刮去内囊，备用。

炖煮

将所有食材（黑豆、花生、莲藕、排骨、鸡脚、陈皮、姜片）放入高压锅中。

加入适量清水，至覆盖所有食材。

大火烧开后转中小火，压20分钟。

自然排气后，出锅前加适量盐调味。

注意事项

莲藕选购时，新鲜的藕切面应呈粉白色，有丝状粘液。

炖煮时注意控制火候，莲藕不能煮太烂，保持脆嫩口感最佳。

盐要在最后加入，这样汤的滋味才能更好地融合。

通过以上步骤，你就可以做出一道美味的黑豆莲藕排骨汤了。希望你喜欢!