什么莲藕好

新一号：

由鄂莲一号实生苗系选而成，煨汤易粉，凉拌、炒食味甜。

泰国花奇莲：

原产泰国，国内目前最高产的一种稀有莲藕。藕身特大，洁白，主藕4-6节，长约1.5-2.3米，口感清脆、微甜、无渣、不涩，似水果味，淀粉含量高。

美国雪莲3号：

长势迅猛，枝干发达，扩叉率高。藕皮薄光白、孔小肉厚、生食不涩，淀粉含量高。

雪藕：

因其“色白如雪”而得名，藕身肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁。山东、河南、河北均有种植，其中山东省茌平县种植规模最大且技术已相当成熟。

白莲藕：

原是汪塘深水栽培，一般8至9孔，上世纪70年代经农技人员精心选育、提纯复壮，培育出适宜大面积稻田浅水栽培的优良品种。以质细洁白、清脆著称。

江苏宝应的莲藕：

以其肥大厚实、洁白如玉而闻名遐迩，是莲藕中的上品。

湖北洪湖莲藕：

产自湖北省洪湖市，以肥大、多节、洁白著称，肉质饱满，富含淀粉，口感细腻，味道甘甜，烹饪后更是软糯香醇。其清热解毒、健脾养胃的功效深受人们喜爱。

湖北蔡甸莲藕：

以藕节长、藕身圆润、色泽洁白、肉质细嫩著称，孔眼排列整齐，藕丝绵长，是莲藕中的上乘之选。

河北磁州白莲藕：

产自河北省邯郸市磁县，是国家地理标志保护产品，以其独特的品质和悠久的历史闻名遐迩。

武莲2号：

武汉市蔬菜研究所育成品种，早中熟，花白色，主藕6~7节，藕身为粗圆形，质地脆嫩，可以炒食，品质极佳。