烤麸炒青椒做法
烤麸炒青椒的做法如下：
材料准备
烤麸：1大块
青椒：2个（可根据个人口味选择辣度）
蒜：2瓣
调味料：酱油、白醋、料酒、蚝油、糖、盐等
烤麸处理
将烤麸切成大块或撕成小块，根据个人喜好选择。
青椒处理
将青椒洗净，去籽，切成大小一致的片状备用。
爆香蒜片
将锅预热，放入少许油，加入蒜片爆香。
煮烤麸
在锅中加入调味料，煮沸后放入烤麸，改中火煮到汤汁收干入味。如果烤麸还很硬，可以再加入适量水继续煮。
炒青椒
将切好的青椒片放入锅中，与烤麸一起略炒至熟。
调味
根据个人口味，可以加入适量的酱油、白醋、料酒、蚝油、糖和盐进行调味，炒匀即可出锅。