梅干炒芹菜

梅干炒芹菜是一道美味的家常菜，结合了梅干的咸香和芹菜的清脆，口感丰富，营养丰富。以下是制作梅干炒芹菜的步骤：

准备食材

芹菜：适量，切成段

梅干：适量，提前泡发，切成条

大蒜：适量，切成末

葱：适量，切成葱花

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

食用油：适量

炒制豆干

锅中倒入适量食用油，油热后放入梅干条翻炒。

炒至梅干微微泛黄，加入适量料酒去腥，继续翻炒至梅干表面微焦，盛出备用。

爆香调料

锅中再倒少许油，放入葱花和蒜末爆香。

葱花和蒜末在热油中释放出浓郁的香气，为菜肴增香。

翻炒芹菜