虾肉白洋葱

虾肉白洋葱是一道经典的美味佳肴，主要食材包括新鲜的虾仁和白洋葱。以下是制作这道菜的详细步骤和一些小贴士：

食材准备

虾仁：适量

白洋葱：适量

料酒：适量

盐：适量

白糖：适量

油：适量

生抽：适量

鸡精：适量（可选）

姜：适量

制作步骤

虾仁处理

虾去头去壳，剥出虾仁。

挑出虾线，冲洗干净，放入碗内加入适量料酒腌制十分钟。

洋葱处理

洋葱拨皮洗净，切成丝或丁。

炒虾仁

炒锅放油烧热，放入虾仁，加入适量白糖去腥，翻炒至变色，盛出备用。

炒洋葱

炒锅再放少许油烧热，放入姜煸香。