肉末白萝卜白菜馅饺子

肉末白萝卜白菜馅饺子的做法如下：

白萝卜、大白菜、猪肉馅、姜葱适量

蚝油1勺、鸡蛋1个

将白萝卜和白菜洗净，切成丝或块，装入盘中撒上盐，杀出水分。

猪肉剁成肉泥，放入葱沫姜沫，加入蚝油、五香粉、生抽、料酒、白糖、鸡精等调味料。

打入一个鸡蛋，顺时针搅拌均匀，使肉馅起黏性。

将杀好水的萝卜和白菜捏干水分，放入肉陷中，搅拌均匀。

取适量饺子皮，将调好的馅料包入其中，捏成自己喜欢的饺子形状。

烧开水锅，将饺子放入水中（水开后先加一杯冷水，这样饺子煮出来口感更好），煮至饺子浮起后再加一次冷水，继续煮熟。

煮熟的水饺捞出，可以沾醋、酱油、花椒油、香油等调料食用。