灵璧豆角做法

灵璧豆角的做法如下：

食材准备

豆角适量

大蒜若干

干红辣椒（可选）

花椒（可选）

葱花适量

蚝油适量

食用油少许

制作步骤

焯水：

1. 将豆角切成六厘米左右的段。

2. 锅烧水开后，放入少许油和少许盐。

3. 水开后放入豆角，焯水至断生，大约20秒后捞出。

4. 捞出后迅速放入冷水中，保持豆角的青翠颜色。

炒制：

1. 锅烧热后，放入适量的食用油。

2. 放入蒜末煸香，如果喜欢辣味，可以加入干红辣椒和花椒炒香。

3. 将焯水后的豆角倒入锅中，快速翻炒均匀。