藕配银耳

藕配银耳是一种常见的食材搭配，口感和味道都非常不错。银耳和藕可以一起煮，具体做法如下：

材料准备

银耳：半个泡发

莲藕：1个

青菜：适量

冰糖、盐、胡椒粉：适量

制作过程

藕去两头切片，银耳泡好；碗底放胡椒粉、少许盐。

水勺添水，放银耳、冰糖，炖五六分钟下藕片，开锅两三分钟倒入碗内在放上青菜叶。

功效

银耳富含胶质、蛋白质、维生素B和矿物质等营养物质，可以滋养血液，促进血液循环，有助于美容养颜。

莲藕含有丰富的膳食纤维和维生素C，具有滋润皮肤、改善肤色的功效。

银耳有润肺止咳、清热解暑的作用，可以缓解咳嗽、咽喉炎等呼吸道问题。

莲藕也有润肺化痰、清热解毒的功效，对于咳嗽、痰多等症状有一定的缓解作用。