不油炸蔬菜片怎么做的

不油炸蔬菜片的做法如下：

准备食材

番薯 1个

红菜头 1个

橄榄油 适量

盐 少许

黑胡椒 少许

处理食材

番薯和红菜头去皮。

用切片器将番薯和红菜头切成1-2毫米的薄片，并用厨纸把切片印干。

准备烤盘

将蔬菜片分开平铺在烤盘上，不要重叠。

用刷子抹上一层薄薄的橄榄油，翻面再涂一层，最后撒一点盐和黑胡椒粉。

烤制

将烤盘放入预热好的烤箱中，通常预热温度为150度（或热风档130度）。

烤20分钟后检查一下，把已经烤脆的蔬菜片拿出来，还没烤脆的放回烤箱里再烤一下，每5分钟检查一次，直至全部蔬菜片都变脆为止。

风干

刚烤好的蔬菜片最好放到架子上风干一下，会使成品脆上加脆。

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