老人买芹菜后续怎么做

老人买芹菜后，可以根据不同的需求和口味进行后续处理。以下是几种常见的做法：

腌制芹菜

步骤：

1. 芹菜摘掉叶子，过水洗净，切成小段。

2. 芹菜倒入盆中，倒入一小勺食盐，搅拌均匀，腌制1小时。

3. 腌制好后，倒掉水分，加入胡萝卜、泡发的木耳、花生米等配料。

4. 调制料汁（如生抽、香醋、白糖等），晾凉后倒入芹菜中，拌匀。

5. 盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一晚上即可食用。

炒芹菜

步骤：

1. 芹菜摘掉叶子，洗净，切成小段。

2. 胡萝卜洗净去皮，切成小条。

3. 泡发的木耳切条。

4. 锅中加水烧开，倒入芹菜焯水1分钟，捞出控水。

5. 锅中放油，倒入葱花炒香，加入胡萝卜和木耳翻炒1分钟，捞出控水。