西兰花虾仁炒豌豆

西兰花虾仁炒豌豆是一道美味的中式菜肴，主要食材包括虾仁、豌豆和西兰花。以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

虾仁：适量

豌豆：适量

西兰花：适量

大蒜：适量

姜：适量

葱：适量

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

白胡椒粉：适量

食用油：适量

处理食材

虾仁：如果是冷冻虾仁，需要提前化冻并洗净备用。

豌豆：可以选择新鲜的或冷冻的，根据个人口味选择。

西兰花：切成小朵或片，洗净备用。

大蒜、姜、葱：切成末或段备用。

烹饪步骤

锅中加入适量食用油，油热后放入大蒜、姜、葱末炒香。

加入虾仁，翻炒至虾仁变色。