白菜豆腐粉条包子做法

白菜豆腐粉条包子的做法如下：

食材准备：

大白菜

豆腐

粉条

胡萝卜碎

葱花

辣椒面

盐

十三香

鸡精

蚝油

香油

制作步骤：

处理白菜

将大白菜洗净切成大颗粒。

加盐腌制以杀出水分，然后挤干水分。

准备馅料

在挤干水分的白菜中加入豆腐丁、胡萝卜碎、葱花和辣椒面。

泼上热油炸出香味。

加入盐、十三香、鸡精、蚝油和香油，搅拌均匀。

包制包子

将调好味的馅料包入面皮中，捏紧收口。

进行二次醒发，直到体积膨胀到1.5倍大。

蒸制

将醒发好的包子放入蒸锅里，水开后计时蒸12分钟，焖5分钟。

出锅

蒸好的包子取出，即可享用白白胖胖的大包子。

小贴士：

包子的皮要薄，馅要大，这样蒸出来的包子才会皮薄馅多。

调料中辣椒面的用量可以根据个人口味适量调整。

蒸制时间要确保足够，以保证包子内部熟透且口感蓬松。

通过以上步骤，你就可以制作出美味可口的白菜豆腐粉条包子了。