冬瓜大黄花

冬瓜大黄花是一道菜品，其做法如下：

食材准备

冬瓜660克

黄花菜35克

花生油4勺

生抽3勺

竹盐2勺

白糖2勺

制作步骤

先把冬瓜和黄花菜洗干净。

在锅中加入4勺油烧热，下入切好的冬瓜翻炒。

接着下入黄花菜翻炒一下，然后加适量的清水、3汤勺生抽、1.5勺竹盐，调味煮开。

煮至冬瓜熟软，就可以出锅了。

健康功效

黄花菜有养肝的功效。

冬瓜有清热的作用。

其他信息

大黄花的学名为Lagerstroemia indica L.，属于千屈菜科，花期一般为夏季至秋季，具体开花时间根据当地气候和生长环境而定。

冬瓜为葫芦科草本植物冬瓜的果实，原产于中国，是夏季百姓餐桌上常见的食物，具有药用价值。

建议选择晒干的干菜，色暗黄两头有点发黑的黄花菜为天然无添加的食材，这样做出的冬瓜大黄花更健康美味。