苹果炒西兰花

苹果炒西兰花是一道健康的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

所需材料：

西兰花 500克

苹果 1个

山楂 4颗

盐 1点

油 一点

豆粉 1勺

所需工具：

锅

刀

砧板

步骤：

备好食材 ：将西兰花切成小朵，苹果切成小丁，山楂切成月牙形。

处理西兰花：

在锅中烧开水，放入西兰花焯水，加点盐，焯水后捞出备用。

调制豆粉汁：

将豆粉一勺加水调成汁备用。

炒西兰花：

锅中倒入一点油，炒西兰花至熟，然后捞出备用。

炒苹果丁和山楂：

在锅中加半碗水，烧开后倒入调好的豆粉汁进行勾芡，然后加入苹果丁和山楂炒熟，最后捞出备用。

装盘：

将炒好的西兰花摆放在盘中，将炒好的苹果丁和山楂淋在西兰花上即可。

提示和建议

西兰花焯水时可以加一点盐，这样可以使西兰花更入味。

豆粉汁的浓度可以根据个人口味进行调整，以达到最佳的勾芡效果。

这道苹果炒西兰花色香味俱佳，既有西兰花的清脆，又有苹果的香甜，再加上山楂的酸甜，口感丰富，营养丰富，适合全家人一起品尝。