西兰花宿舍炒多久

西兰花炒制的时间 取决于个人口感偏好和烹饪方法，但总体来说，炒西兰花的时间不要超过1分钟，这样可以保持西兰花的脆嫩口感和营养。具体做法包括：

快速焯烫：

将西兰花洗净，切成小朵，根部切十字刀，放入沸水中焯烫20秒后立即捞出过凉，以锁住翠绿色泽。

快速炒制：

锅中倒油烧至7成热，先放入干辣椒爆香，加入蒜末和姜丝翻炒，然后迅速放入西兰花，大火快炒，加入生抽、蚝油，翻炒均匀后加入适量盐调味，最后撒上鸡精，大火快速翻炒三下即可出锅。

因此，建议将整个炒制过程控制在1分钟左右，以获得最佳的口感和营养保留。