萝卜苹果胡萝卜泡菜

萝卜苹果胡萝卜泡菜的制作方法如下：

萝卜苹果胡萝卜泡菜

材料

白萝卜 3斤

胡萝卜 半根

梨 1个

苹果 1个

韭菜 1小束

大蒜 1头

姜 一大块

盐 20g

辣椒粉 60g（极细，泡菜专用）

白糖 30g

步骤

萝卜腌制

白萝卜洗净切成小块。

加入盐腌制10小时以上，如果块大可适当延长时间。

腌好的萝卜用清水冲洗，尝一下咸度，控干水分。如果味道淡了可以在下一步的腌料里加盐调味。

准备辅料

梨和苹果削皮去核切成细丝。

胡萝卜用刨丝。

韭菜切段。

大蒜和姜捣成泥。

制作腌料