胡萝卜山药下面条

胡萝卜山药下面条是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是一种简单又美味的做法：

食材准备：

面条：适量

山药：200克

胡萝卜：200克

食用油：适量

盐：适量

香菇或其他蔬菜（可选）：适量

做法步骤：

面条煮熟：

将面条放入沸水中煮熟，捞出后沥干水分，放入碗中备用。

山药和胡萝卜处理：

山药去皮后切成丝，胡萝卜去皮后切成丝或丁。

炒制食材：

锅中加入适量食用油，烧热后将山药和胡萝卜丝（或丁）倒入锅中，翻炒均匀。根据个人口味加入适量的盐和其他调味料（如香菇等），继续翻炒至食材熟透。

煮面条：

在炒好的山药胡萝卜中加入足够的水，大火煮开后将面条撒入锅中，用铲子轻轻搅拌，防止面条粘连。煮至面条熟透，汤汁浓稠。

调味与装盘：

根据个人口味调整盐量，最后将炒好的山药胡萝卜和煮好的面条混合均匀，即可装盘享用。

小贴士：

可以根据个人口味加入一些其他的调味料，如酱油、鸡精等，增加菜肴的风味。

如果喜欢更加丰富的口感，可以在面条煮熟后加入一些炒香的肉末或虾仁。

山药和胡萝卜的搭配不仅能够提供丰富的营养成分，还能起到健脾养胃的功效。