动物奶油和伊利淡奶油

动物奶油和伊利淡奶油的区别主要在于来源、成分、口感和应用场景。

来源和成分

动物奶油：是由动物乳（如牛奶、羊奶或马奶）制成的奶油，是一种天然产物，具有浓郁的奶香味和质地。

伊利淡奶油：虽然被称为“淡奶油”，但实际上是一种动物性奶油，其乳脂含量一般在35%左右。它以稀奶油和100%优质奶源提取的脱脂乳为原料，配料中主要成分是稀奶油，而不是人工合成的奶油。

口感

动物奶油：颜色偏黄，口感清爽，具有天然的乳香味。

伊利淡奶油：奶香浓郁持久，口感轻盈，入口香滑，具有比较自然的乳香味。其打发率较高，且打发成功后放冰箱储存24小时内不会变形。

应用场景

动物奶油：多用于西式料理，可以起到提味、增香的作用，打发成固体状后用作装饰蛋糕的裱花。

伊利淡奶油：特别适合烘焙和做奶茶，其稳定的性质使其成为烘焙新手和烘焙爱好者的理想选择。无论是用于蛋糕裱花还是甜点制作，都能达到理想的效果。

总结：