面粉的做法不用发面吗

面粉的做法中，有些确实不需要发面。以下是一些不需要发面的面粉做法：

准备300克普通面粉，倒入200毫升的开水烫面，边倒边搅拌，直到面絮状。

加入半根胡萝卜、一把葱花、一勺食用油和半勺盐，揉成面团。

揉好的面团盖上锅盖，休息10分钟。

案板上撒干粉，取出面团按扁，用擀面杖擀成薄饼，切成圆形生胚。

准备面粉、酵母粉、温水、椒盐、食用油、香葱、黑芝麻。

倒入3克酵母粉，用温水和面，慢慢倒水搅拌成絮状，不需要发面，多揉一会儿成光滑面团。

捏紧收口，下剂子，捏住两端扯长，用筷子压出缝隙，旋转形成生胚。

放入电饼铛内，松弛20分钟。

准备一碗面粉，磕入鸡蛋，撒入少许盐和酵母粉。

用凉水搅拌成面糊糊，加凉水继续搅拌至筷子能挑起。

盖上保鲜膜发酵半小时，或放入热水中发酵。

发酵好的面糊糊加入蔬菜丁和少许盐，搅拌均匀。

锅中热油，舀一勺面糊糊放入锅中，煎至两面金黄。

使用老面发酵后再用碱解除发面里面的酸味，面中的酸和碱中和产生二氧化碳气体，使面膨松。

面肥用水化开，加入面粉，置温度在25-30度的环境中自然发酵，待体积增大后加入碱面，制作包子、馒头等。

准备白糖、米酒、温水，按比例混合后倒入面粉中。

搅拌均匀后盖盖子静置半小时，让面粉发酵。

发酵完成后即可进行后续的烹饪步骤。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法。