白面团发面方法
白面团的发面方法如下：
选择合适的发酵剂 ：常用的发酵剂有酵母粉、小苏打和老面。酵母粉是最常用的，它能在面团中产生充足的二氧化碳，使面团变得松软美味。
准备材料
面粉：500克
酵母粉：5-7克（根据面粉量调整）
白糖：5-10克（可选，增加酵母的成活率）
温水：250-270毫升（水温约30-37度，不烫手即可）
猪油：适量（可选，增加面团的蓬松度）
和面步骤
将温水倒入小碗中，加入酵母粉和白糖，搅拌均匀，静置几分钟，让酵母粉充分溶解。
将面粉倒入大碗中，逐渐加入酵母水，边加边用筷子搅拌，直至面粉变成面絮状。
如果使用猪油，可以在此时加入，并继续揉面，直到面团光滑细腻。
将揉好的面团盖上保鲜膜或盖子，放在温暖的地方进行第一次发酵，直到体积膨胀至原来的两倍大，并且表面布满蜂窝状气孔。