青椒土豆香肠猪肉

青椒土豆香肠猪肉是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备：

土豆 2个（中等大小）

青椒 2个（切片）

香肠 3根（切片）

大蒜 3瓣（切末）

食用油 适量

生抽 1-2勺

蚝油 1勺

盐 适量

白胡椒粉 少许（可选）

做法步骤：

准备食材

土豆去皮，切成薄片或细条，用水泡一下去除淀粉，这样炒出来的土豆更清脆。

青椒洗净，去蒂去籽，切成片或条状。

香肠切成片，如果使用优质南阳黑猪肉制作的香肠，效果更佳。

大蒜切成末。

炒制

热锅凉油，油热后放入大蒜末爆香。