像芋头紫薯

脚板薯是一种山药的品种，其形状为不规则的扁块形，与芋头和紫薯不同。

芋头

定义：芋头是一种常见的根茎类蔬菜，属于薯类，与红薯、土豆、紫薯、山药类似，都可以算作杂粮。

营养成分：富含多种维生素和矿物质，还含有大量的膳食纤维。

健康功效：具有温和的属性，对脾胃有滋养作用，能帮助缓解便秘，是一种天然的补品。

低血糖生成指数：血糖生成指数仅为53，是低GI食物，有助于控制体重和血糖。

紫薯

定义：紫薯，也称为紫地瓜，是番薯的近亲，薯肉呈紫色至深紫色。

营养成分：含有丰富的花青素，这种天然的抗氧化剂对眼睛健康尤其有益。

健康功效：口感甜美，具有补脾益气作用，能清洁肠道，帮助消化。

热量：每100克紫薯中含有106大卡热量，相对较低。

芋头和紫薯的搭配

最佳搭档：芋头和紫薯被称为“最佳搭档”，它们不仅能补虚润燥，还能帮助缓解便秘。

食谱示例：