包子怎么包好看又圆滑

要包出既好看又圆滑的包子，可以遵循以下步骤和技巧：

面团准备

面团要揉得光滑，但不需要像面包那样过度揉搓。一般揉3分钟左右即可。

面团发酵至两倍大，这样包出来的包子才会松软有弹性。

擀皮与包馅

取一面剂，擀成四周薄中间厚的圆形。填上馅后，左手托着面皮，右手的大拇指和食指捏住面皮的外边缘，捏出第一褶。

左手食指前推，右手食指顺势捏住，和第一个捏合在一起。依次类推，周而复始地往前包。

褶要捏得均匀，用力也要均匀。如果包子面有些软，粘手，右手的拇指和食指可以沾点布面或少许油。

收尾时，最后一个褶一定要和第一个褶捏合在一起，形成一个完整的圆。

面皮处理

可以在包子皮上抹一层油或刷一层蛋液，这样可以使包子更加光滑有光泽。