菜肉包子蒸多长时间

菜肉包子蒸制的时间主要取决于包子的大小和馅料的种类。以下是一些常见的蒸制时间和注意事项：

小型肉包子

蒸制时间：8-10分钟。

注意事项：包子蒸好后，不要立即打开锅盖，应先关火焖一分钟再慢慢开盖，以防止包子因温差回缩。

中型肉包子

蒸制时间：12-15分钟。

注意事项：蒸制过程中要保持水沸腾，并定期检查包子是否熟透。

大型肉包子

蒸制时间：18-20分钟。

注意事项：蒸制时间较长，需要确保包子在蒸笼中有足够的空间，以免粘在一起。

通用蒸制步骤

醒发：包子包好后需要醒发至少半小时再上锅蒸。

蒸锅准备：蒸锅加水加热至水开，然后将包子放在蒸笼上，盖上锅盖。